みなさまこんにちは、『kraso』編集部のユキマサです

『kraso 2007年 春夏号』のおすすめページをご紹介します！
※まだお手もとに届いていないお客さまは、今しばらく楽しみにお待ちくださいませ。

今回ご紹介するのは
料理家・渡辺有子さんのページで
テーマはズバリ、「春」。

渡辺さんにお料理を作ってもらいながら、お話を聞いて
毎日の暮らしの中でもできる、春らしい食卓の演出を盛り込みました。
例えばこんなメニュー↓

・ピンクが春らしい、いちごのババロア

・春野菜を季節ごとびんに閉じ込めて作った、ピクルス

・フルーツとはちみつのマリネ

・彩りがきれいな豆ご飯

・春キャベツとアンチョビのパスタ

・新じゃがの素揚げ

カタログではレシピ付きでご紹介していますのでぜひ試してみてくださいね。

冬の根菜などで作るあったかメニューもいいですが
春のメニューになると、とたんにパッと色が鮮やかで
そんな色を見るだけでもすっかり春気分が盛り上がりますよっ。

春は一瞬で通り過ぎてしまうから
油断なく身構えて
その季節ならではの楽しみを存分に味わってくださいね！


※この写真は撮影のときにごちそうになったメニュー！！

こちらはさっとゆがいて
オリーブオイルを少々と塩をかけた
スナップえんどう
そのきれいなグリーンと
さくっとした歯ざわりが、たまりません。





これははちみつ漬けにしたフルーツ
しょうがを少し入れているところが
ちょっと大人な感じで
きりりとしたおいしさでした。


これはそれにズームアップしたものです
写真はイマイチかもしれませんが
ほんと～に、おいしかったです！