みなさま、こんにちは。料理家の星谷菜々です。
寒い日はまだまだ続きますね。
暖房器具が苦手な私は、ひたすら厚着をしてしのいでいます。
それと、あたたかいスープ作りも日課です。
急いで作りたいときには市販のスープの素が便利ですが、ちょっと時間をかけて丁寧に作れば、冷蔵庫の残り野菜だけでも、とっても美味しいスープができますよ。

今日は冷蔵庫に玉ねぎ１／４個、エリンギ大１／２本、れんこん小１節、キャベツ１／６玉が残っていました。
 
これらを使ってゆきたいと思います。

まず、野菜を１cm角くらいに切ります。火が通りにくくて出汁がよくとれる根菜類と、火が通りやすい葉もの類は別にしておきます。

お鍋にオリーブ油小さじ２と潰したにんにく１かけを入れて弱火にかけ、じっくりと香り出しをします。

こんがりきつね色になるまで。

根菜類とローリエ１／２枚と塩小さじ１／３を加え、中火で炒めます。
最初に塩を加えることで、野菜から水分と旨味が出やすくなります。

ポイントは、ときどき蓋をして蒸らすこと。

野菜から水分と旨味がよりいっそう引き出されます。

こんな風にくったりするまで、蒸らしながら炒めてくださいね。

水５００ccを加え、蓋をして弱火でじっくり煮ましょう。

４０分後。
見た目だけでも、素材から天然のお出汁がとれたことがわかります。

キャベツを加え、１分ほど煮たら、塩、胡椒で味を調えて完成です。
もし時間があれば、さらに冷めるまで置くと、びっくりするくらい旨味が出ます。
「冷めるときに味が染みる」、という煮物と同じ理由です。

温めなおして、
どうぞ召し上がれ。

野菜はにんじん、しいたけ、ごぼう、白菜などなど、いろいろ代用OK。
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ。
ただし、芋類は最初から加えると煮くずれてしまうので、タイミングをみて、後から加えてくださいね。

もちろん、ベーコンや豆類など、お好みで加えてもOKですが、ぜひ最初は、この野菜だけでとれるスープの味わいを知っていただきたいです。
自然のまあるい、やさしい味わいですよ。

こんにちは、もけけです
このたび“もけもけ”に新しい仲間が加わりました
みなさま、もうチェックしていただけましたか？
●吸水した後くるんと返して持ち帰る　もけもけミニタオルの会●
月1枚¥750(税込み価格)



雨の日には、かばんや靴など、持ち物がびしょぬれになることがよくあります！
傘をさしていても、はみ出たかばんがぬれてしまったり、
置いていた自転車がびしょびしょになってしまったり……。
そんなときに便利なのがこの「もけもけ」

▼雨にぬれた、かばんやサドルを、ひっくり返してサッとひとふき。
もけもけマイクロファイバーが水分を吸収してくれますよ

▼ふいたあとは、ひっくり返してかばんの持ち手などに取り付けておけば
　　かばんの中身もぬれません

▼男女ともに持ちやすい、落ち着いたカラーバリエーションです♪



もうお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、
このもけもけミニタオルは、昨年みなさまに相談させていただいた商品です！
「おとなっぽい色がよい」「男女ともに使いたい」という方も目立ちましたので
外側はシックなカラーに変更しました！

他にも具体的なご意見をたくさんいただいてこの商品が
実現しました！ 本当にありがとうございます


↓↓こんなお声がありましたよ（一部をご紹介）↓↓
バッグをふくだけじゃなくて、パンプスをふくのにも使いたい！！
Ayatkyさま
特に就活していたとき、かばんがぬれた日は大変でした；
雨の日は必須ですね。ぬれたペットボトルなんかもふけて、いいと思います。
買いやすい価格で、実現したらうれしいですｖ
にゃえ さま
こどもの通学時にランドセルに付けてあげたらどうかなぁと思いました。
登校後にこどもでも簡単に、さっとふいて裏返しておけば
ほかの持ち物もぬれないかなぁと。
ゆうぽんママ さま
電車に乗るときに傘がぬれるのでふいてから乗れますね。
あと自転車などのサドルがぬれたとき、タオルでふくより水分がとれそう。
A．O．さま

そのほかにも詳しいご意見をいただきました。ありがとうございました。

近々、またまた新コレクションも登場予定！
お楽しみにしていたくださいね♪♪

【▼もけもけショップへの入り口はこちら】
←クリック！

こんにちは、
「お料理アイデア100」試食室へようこそ！
室長のモニです。

本日お届けするのは2/6まで行われていた、
「お料理アイデア100」人気投票
★第2弾★テーマ：レシピいらずのお手軽料理
結果発表ですっ

堂々の第1位は……！

クリームチーズの生ハム巻き

でした！
写真では一見、和風のようですが、クリームチーズに生ハム、
オリーブオイルをたらしていただく、などテイストはイタリア風ということで
うつわによってお料理を楽しくするヒントもつまった一品でした

ツイッター上でも人気があったのは、

しょうがココア

日本全国さむーい日が続いたので、
ほっと温まるココアと体にやさしい、しょうがのマッチが人気の秘密だったようです。
あたたかくなってきましたが、また冷え込む予報も出ているようなので
油断せず、ほっとあたたかくしてお過ごしください

第3弾、始まりました！ぜひご参加ください！
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「お料理アイデア100」人気投票
☆第3弾☆
【おうちの定番料理にプラスアイデア】
～2/18（予定）までっ
▼こちらをクリック♪▼

わが家のお料理アイデア100
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残念ながらランキング入りできなかったアイデアについても
おいしそうなものばかりでしたので
こちらでまたご紹介していきますね！
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☆募集中☆
みなさまの「わが家の特製メニュー」アイデア、ぜひご投稿ください！
▼こちらをクリック♪▼

お料理アイデア募集中
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みなさま、こんにちは。ライターの成島純子です。
まだまだ寒い日が続いていますが、お元気でいらっしゃいますか？
遊びでも仕事でも、外に出かけるのがおっくうになりがちな毎日が続いていますね。

そんな寒い冬のある一日。スタジオ撮影でご一緒したカメラマンさんが、あったかそうな羊毛のマイスリッパを履いていました。かなりの冷え症とのことで、その話で盛り上がっていたところ、靴下も自慢げに見せてくれました。

何枚も重ねて履いていて、びっくり。夜寝る時も重ね履きしているという話を聞き、さらに、びっくり！ 私もたまに足が冷たくて、しばらく眠れないことがあるので、もう少し冷えとりについて調べてみることにしました。

まず、冷えとりの基本は、１年を通じて靴下を重ね履きすることだそう。
冬だけでなく、夏もです。頭寒足熱の状態を保つことが、大事だから、上半身は薄着、下半身は重ね履き。夏は汗をかくのでは？と気になりますが、一番下はシルクのものを使用するといいそうです。シルクは水分を吸収し、放出する素材なので、汗をかいてもじっとりすることなく、気持ちよく過ごせるのだそう。

枚数は自分があたたかいな、と思うところが目安。
カメラマンさんは、この日、５枚の靴下を重ねていました。動きづらいので、ゆったりサイズを身につけるのもポイント。頭寒にするため、襟元と袖口は開けて風を通すとよいそうです。なので、タートルネックは向かず、マフラーはふんわり。目からウロコ、ですね。
そして、のぼせてきたなと思ったら、マフラーはすぐにはずすのだそうです。

道理や理由がわかれば、冷えとりも積極的にできそう。
冷え症のみなさま。冷えとりファッションを楽しんで、冷えと上手につきあっていきましょう！

冷えとりにおすすめの生活雑貨をご紹介します。

重ねばきで冷えない　新習慣をコレクション ！　カプサイシン唐辛子ソックスの会

こんにちは、もけけです
先日みなさまに公開した【ハリネズミのシューズキーパー】
かわいい！！と大好評でした。ありがとうございます

 好評につき再登場♪


さて、3花娘の母さまからお寄せいただいた、
「紐があるスニーカーにも対応できる大きさの物も企画してください！」
のアイデアにお答えして、ハリネズミさんのサイズを少し大きくしてみました！
★１匹あたり、13㎝×8㎝×8㎝　価格は950円です
（以前は約11cm×6cm×6cm）
布製スニーカーが雨にぬれても、このシューズキーパーをお使いいただけますよ＾＾

また、すみおんまさまからお寄せいただいた
「消臭効果があったらうれしい」というアイデアもぜひ取り入れたい……
ということで、ただいま検討中。
ただ消臭効果を付けることで、少しお値段が上がって1100円！！になってしまいます。

ここでみなさまの率直なご意見をいただきたいのです！！
「950円の消臭なし」と「1100円の消臭あり」のどちらが欲しい思いますか？

たった150円、されど150円……。
消臭効果がある方が快適そうですが、150円は痛い……！？？
みなさまのご意見をぜひお聞かせください♪
【ご意見はこちらからどうぞ】←クリック！
※2011年2月22日（火）締め切りです>_<

そのほか、もけもけに対するご意見・ご感想もお待ちしております。


【↓もけもけショップへの入り口はこちら】